崗位職責(zé)：
1.服從領(lǐng)班的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2.認(rèn)真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質(zhì)保量完成廚房日常清潔及通道衛(wèi)生工作。
3.嚴(yán)格執(zhí)行清潔工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保潔”的規(guī)范作業(yè)。
4.清潔和搬放各類(lèi)餐具、炊具，做到輕拿輕放，防止順壞，發(fā)現(xiàn)破損的餐具及時(shí)揀出，防止流入餐廳，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。
5.愛(ài)惜使用各種清潔機(jī)械和用具，及時(shí)做好保養(yǎng)和報(bào)修工作，確保安全有效。
任職資格：
1、年齡30—50周歲。
2、相貌端莊，身體健康;
3、性格活潑開(kāi)朗，樂(lè)于助人，充滿(mǎn)熱情和自信;
4、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。